Les délices gastronomiques au Riad Ifoulki
Le Maroc est un pays merveilleux pour lequel plusieurs souverains ont combattu au cours des siècles. Bien que cette situation n‘ait pas toujours été bénéfique au pays, sa gastronomie en a retiré un immense avantage. Les influences islamiques, africaines, juives et européennes ravissent le visiteur. La cuisine arabe bédouine utilise dates, blé, pain , lait et épices, comme cardamone et coriandre. L‘usage de l‘huile d‘olive, des amandes aussi bien que les fruits est un legs des Maures. Les Berbères nous ont transmis ces plats délicieux, la tajine, le couscous et la harira.  En fait, la tajine est un récipient de terre cuite, dans lequel mijotent de savoureux ragoûts à base de viande, de poisson ou de poulet, accommodés avec des légumes. Vous devez, bien sûr goûter au couscous et aux salades marocaines. Notre chef du Riad dorlote amoureusement vos papilles avec toutes ces préparations succulentes.